咖啡豆推薦:熱銷清單

• 01、【小資首選咖啡豆】巴布亞新幾內亞系列114g*2 咖啡豆/掛耳咖啡 ，中焙/中深烘焙
• 02、【耶加雪夫】 G1 Drip Coffee 水洗咖啡豆，中焙
• 03、【印尼．冠軍日曬豆】半日曬咖啡豆，中淺烘焙，8折優惠
• 04、【肯亞‧蜂蜜】TOP AA Drip Coffee，水洗咖啡豆，中焙
• 05、【商業用咖啡豆推薦】羅布斯塔咖啡豆-中深焙(3.5磅)
• 06、【商業用咖啡豆推薦】義式巴西咖啡豆-中深焙NO.2/3（半磅）

精品咖啡豆推薦，可根據喜愛口感挑選~

咖啡豆烘焙的時間越長，咖啡因既會逐漸減少，酸味變淡，苦味也就越重。我們有多款咖啡豆可供選擇~

熱銷咖啡豆價目
	地區	風味	焙度	等級	營養成分幾特點	價格
	尼加拉瓜咖啡豆	清爽的柑橘香氣，尾韻甘甜，柔順悠長	中烘焙	AA TOP	以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡，與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作，此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種	$550半磅
	哥斯大黎加咖啡豆	口襲來如紅酒般的明亮果酸，香氣濃郁飽滿，口感柔和滑順，杯底留有醇厚甘甜	中烘焙	AB	咖啡豆均為阿拉比卡種，風味純正、香氣宜人，無論在酸度及口感皆有無懈可擊的平衡度，適合作為單品咖啡及混為綜合咖啡。	$500半磅
	瓜地馬拉咖啡豆	濃情可可、怡人木質香	中深焙	AB	生態綠瓜地馬拉咖啡豆來自知名產區薇薇特南果，以焦糖、可可與木質香氣，深受消費者喜愛。	$600半磅
	曼特寧	濃郁厚實、沉穩藥草香氣，後韻甘醇悠長	深烘焙	AA	適合生長阿拉比卡咖啡豆，擁有強烈的風味與豐富的層次，微苦中帶著典雅的芬芳與回甘。	$650半磅

台南平價咖啡豆|精選咖啡豆|咖啡豆烘焙方法

咖啡豆品名	烘焙度	售價	咖啡豆風味	咖啡豆口感	圖片展示
拉米妮塔‧花神咖啡豆	淺烘焙 / 中烘焙	NT$360起	黑醋栗味、麥芽香、紅糖、杏仁	回甘:★★ 酸度:★★ 苦澀:
薇薇特南果SHB EP咖啡豆	淺烘焙 / 中烘焙	NT$360起	豐富果酸表現、葡萄酒香	回甘:★★ 酸度:★★★ 苦澀:
布蘭卡黑蜜咖啡豆	淺烘焙 / 中烘焙	NT$380起	花香調、甜蜜餞、情人果、奶油香	回甘:★★★ 酸度:★★ 苦澀:★
巴紐．天堂鳥AA義式焙咖啡豆	中烘焙/中深烘焙	NT$480起	清亮熟果酸、蔗糖、奶油香氣、葡萄酒尾韻	回甘:★★ 酸度:★ 苦澀:★★
印尼．冠軍日曬豆	中烘焙	NT$570	圓潤金棗酸、香甜蜂蜜尾韻	回甘:★★ 酸度:★★ 苦澀:
百合花 SHB咖啡豆	中烘焙	NT$400起	入口甘甜、油脂感佳、甜瓜、東方熟茶	回甘:★★★ 酸度:★★ 苦澀:
薩爾瓦多 ‧ 波旁 SHB咖啡豆	中烘焙	NT$400起	橙皮、核果、蔗糖、白花香氣
小飛象 Supremo咖啡豆	中深焙	NT$380起	核果、濃郁焦糖、黑巧克力餘韻	回甘:★ 酸度: 苦澀:★★★
羅布斯塔豆咖啡豆	中深焙	NT$700起	飽滿醇度、濃郁典型羅布斯塔風味、強烈口感
甜蜜日曬咖啡豆	中深焙	NT$400起	成熟水果、柔和果酸感、酸度低	回甘:★ 酸度:★ 苦澀:★★★
衣索風情咖啡豆	中深 / 義式烘焙	NT$200	果乾、紅茶口感、風味平衡	回甘: 酸度: 苦澀:★★★
頂級曼巴咖啡豆	中深 / 義式烘焙	NT$380起	果實酸、黑巧克力、奶油、濃厚尾韻	回甘: 酸度: 苦澀:★★★★
巴紐．安吉普AX	中深焙	NT$280起	果實酸、口感乾淨柔順、中等醇度	回甘:★ 酸度: 苦澀:★★

咖啡豆最新優惠活動

• ★中美洲系列★
  「3款」中美洲 單品豆
  宏都拉斯：紅蘋果、果仁糖、杏仁($400)
  哥斯大黎加 (黑蜜)：甜蜜餞、奶油、情人果($380)
  薩爾瓦多：橙皮、蔗糖、白花香氣($400)
  活動再贈1/4磅咖啡豆 (價值：$210)
  瓜地馬拉【太陽神】：白桃、堅果、蜂蜜甜
  價值：$1390，嚐鮮價：$999 (以上每款各一包)
  掛耳包方案：每款12g-10包(共30包)；贈品為12g-5包)
  
• ★淺淺微笑 限時嚐鮮★
  「4️⃣款」淺烘焙 單品豆 ✨新上市
  甜心寶貝 茉莉花、葡萄、蘋果、明亮果酸
  耶加雪夫 檸檬、蜂蜜甘香、橙色水果調
  薩爾瓦多 橙皮、蔗糖、白花香氣
  冠軍日曬 圓潤金棗酸、蜂蜜尾韻
  價值：$985，嚐鮮價：$800 (每款各一包)
  

咖啡豆種類

全世界有100多種咖啡豆，最常見的就是阿拉比卡和羅布斯塔，這兩種咖啡豆的風味和種植條件都有很大差別。建議剛剛入坑的咖啡控選擇阿拉比卡啦

咖啡豆的處理方法

1.日曬法：是很古老傳統的生豆處理管道，靠日曬使咖啡果肉與種子自然分離
2.水洗法：用水處理除去果皮果肉果膠，而後將種子進行晾曬，這個成本高於日曬處理
3.蜜處理：介於日曬和水洗兩者之間，這樣處理會保留更多咖啡豆的甜度
4.動物體內發酵處理法：比如我們常聽到的猫屎咖啡就是這樣的處理
5.二氧化碳酵母法：這樣處理的咖啡豆不會有酸澀的味道，也會有更多花香的風味
不同處理管道有不同的風味，你偏愛酸可以選擇日曬，你偏愛濃郁的甜度可以選擇蜜處理的咖啡度，沒有絕對的好壞，只有適合你的咖啡豆

咖啡豆常見的幾個分級法

1.衣索比亞以瑕疵分級
2.哥倫比亞以豆粒大小分級
3.巴西以風味柔順分級
學會看等級符號買咖啡豆才不會踩坑哦

咖啡豆烘焙度

總共分為三個烘焙度：深中淺
咖啡豆烘焙度越深苦味越明顯，烘焙度越淺酸度越突出。

購買咖啡豆注意事項

1.萬萬不要買咖啡粉，喝的時候研磨咖啡豆，因為咖啡粉的風味喝香氣揮發速度很快
2.儘量買新鮮的豆子，不僅要看保質期更要看烘焙日期，時間太長的咖啡豆風味受損很大
3.避免一次性囤大量咖啡豆，同樣也是為了新鮮度，這跟買麵包一個道理。