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保存方式
咖啡豆

由於台灣天氣潮濕悶熱,一到夏天更是嚴重,咖啡豆容易出油。若未即時開封,建議用報紙包好並放置於「冷凍區」(包報紙使豆子不易凍傷)

建議沖泡前一小時前,將所需數量拿至於常溫退冰再磨其成粉。如此一來在沖泡時,便能使咖啡粉充分的吸收熱氣,達到激活咖啡粉內的分子膨脹,得到最大的萃取效果。

掛耳包(咖啡粉)

請放置乾燥陰涼處,避免潮濕與陽光照射。勿放入「冷凍」或「冷藏」,咖啡粉會因放入「冷凍」或「冷藏」將濕氣吸入包裝內因而導致潮溼不新鮮。