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客戶詢問

2021-05-25

如何區分「羅布斯塔」和「阿拉比卡」？

世界上還有上百個咖啡品種，且數量持續增加中
市面上能量產且廣為人知的品種，還是只有「阿拉比卡」與「羅布斯塔」豆

品種 羅布斯塔 (Robusta) 阿拉比卡 (Arabica)
生產量 30% 70%
綠原酸 少 多
栽種培育度 簡單 難
咖啡因 高 低
生豆相 土色，大小不一 圓亮飽滿(偏綠)，均勻大小
海拔 低，600以下 高，600-1000公尺或以上
風味 苦澀，味道過於強烈 果香，花香，焦糖，蜂蜜，口感豐富滑順
用途 商業豆，3合1 精品豆，莊園豆

聯絡電話：06-230-1844

營業時間：08：30~17：30（配合國定假日）12：00~13：00（午休時段）

門市地址：711台南市歸仁區凱旋路一段231號

統一編號：81466554

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