放心，沒有壞唷。
偏酸的咖啡多半是『淺焙』和『中焙』的咖啡
因為豆子此時還保留著它的果酸及花香味，正是展現該豆子品質的最佳時機喔！

同時再補充一個小知識：
生豆本身裡面含有「綠原酸」成分，是俱有抗氧化的功效 (抗老化，增強免疫力)；但隨著烘焙的時間越長，綠原酸會慢慢的流失。所以呢~建議購買咖啡時不妨試試淺焙或中焙的豆子，同時可以品嘗到果香味，同時也能攝取到「綠原酸」呢！